びねがーのある毎日

お酢の魅力はご存じですか??三重県津市にあるお酢屋さん『山二造酢』のインターンシップ生が徒然なるままに書きつけます。

2017-07-01から1ヶ月間の記事一覧

台風のあとに考える「お酢なの?酒なの?」な話

2017.07.05 台風3号がやってきましたね。 皆さん、大丈夫でしたか? 台風といえば、アメリカでは人の名前がつけられることは有名ですが、 日本でも1号、2号以外に呼び方があるようですよ。 日本含む14か国などが加盟する台風委員会が平成12年から付けていて…

日本のお酢つくり

2017.07.03 いよいよ暑くなってきましたね・・・ 夏は苦手です。 やはり夏バテ防止といえば『お酢』ですよね。 食べ物も腐りにくくなります。 こんな暑いときにどうかとも思うのですが ちょっとれきしのお話をしたいと思います。 日本での本格的な酢づくりは…